Wie ist nun die echte litauische Küche? Im Laufe der Jahrhunderte ist eine solche Vielfalt an Gerichten auf litauische Tische gekommen, dass sie alle zu einer Art Tradition geworden sind. Was werden Sie heute wählen? Cepelinai oder ein anderes Kartoffelgericht? Oder vielleicht etwas aus dem reichhaltigen kulinarischen Erbe der Adligen? Oder vielleicht doch etwas aus den Meisterwerken der modernen Küche oder dem einfachen Rezeptbuch von Großmutter? Die Vielfalt der Gerichte wird Sie sicherlich überraschen, auch wenn Sie glauben, schon alles probiert zu haben.

Pflegen Sie Traditionen

Obwohl Cepelinai erst vor etwas mehr als hundert Jahren in Litauen aufgetaucht sind, halten die Litauer dieses Gericht für traditionell. Um diese Berühmtheit zu probieren, gehen Sie in die „Stiklių taverna“. Und wenn Sie spät abends Lust auf Litauisches haben, aber die Küchen vieler Restaurants bereits geschlossen sind, besuchen Sie die „Amatininkų užeiga“ auf dem Rathausplatz, die bis zum Morgengrauen geöffnet hat.

Direkt im Stadtzentrum werden Sie sich wie auf einem gemütlichen Gehöft fühlen – in einem grünen Holzhaus mit dem Namen „Gabi“. Hier erwarten Sie auch Kartoffelgerichte und Snacks zum Bier. Möchten Sie nach dem Essen die Natur genießen? Wählen Sie das Lokal Joanos Carinavos smuklė in „Belmontas“ und erkunden Sie danach den Pavilniai-Regionalpark. Möchten Sie die Geschichte der litauischen Küche probieren, die sogar in New York berühmt wurde? Das können Sie im ältesten Markt von Vilnius, dem "Halės Smokehouse", tun, wo Geschichte und Geschmack in einem Sandwich aufeinandertreffen – das berühmte Pastrami, das von dem litauischstämmigen Einwanderer Sussman Volk kreiert wurde.

Machen Sie sich mit der vergessenen Küche der Aristokraten

Die traditionelle litauische Küche besteht nicht nur aus Kartoffelgerichten. Essen Sie Ihr Abendessen wie Aristokraten beim Probieren nach authentischen Rezepten gemachter Wildgerichte im Restaurant „Lokys“. Das ist eins der ältesten Restaurants in Vilnius. Entdecken Sie die Küche der 13-19 Jahrhunderte im Restaurant „Ertlio namas“, das vom Küchenchef Tomas Rimydis geleitet wird. Er schafft Degustationsmenüs der historischen litauischen Küche beim Konsultieren mit Historikern. Sechs ausschließliche Speisekarten werden per Jahr geschafft. Ein echtes Festmahl wartet auf Sie!

Entdecken Sie die hoch angesehene moderne litauische Küche

Der Küchenchef Martynas Praskevicius aus dem Restaurant „Džiaugsmas“, der der beste Restaurant Litauens im Jahr 2018 und 2019 anerkannt wurde, bietet gewöhnliche-außergewöhnliche Küche. Sie werden erstaunt, wenn Sie entdecken, dass schon bekannte litauische Produkte neu klingen können. Erkennen Sie die Freude des Degustationsabendessens in einem von den besten Restaurants unseres Lands „Nineteen18“. Experimente zu den Themen historischer Traditionen finden in seiner Küche statt und die Philosophie langsamen Essens lebt dort. „Gaspar's“, der den Titel des besten Restaurants Litauens im Jahr 2023 gewonnen hat, lädt zur Kochkunstreise ein, wo wunderbares Essen, Loyalität zum Kochkunsterben und Leidenschaft werden eine unwiederholbare emotionale Erfahrung. Aber „MOMO Grill“ fasziniert mit spielerischer Einfachheit und Eleganz, wo die Palette von Geschmäcken Sie in unerwartete gastronomische Reisen führt und angenehm erstaunt.

Probieren Sie litauische Geschmäcke in modernen Getränken!

Nick & Nora - eine Reise durch die mit Melodien des Anfangs des 20. Jahrhunderts riechende Atmosphäre wartet auf Sie im Stadtzentrum, in einer von den schnörkligsten Gläserstraßen, wo sachkundige Barmanns Cocktails mit zusammenfließender Klassik und Modernität machen. Stellen Sie sich Ihre Lieblingsgetränke mit litauischen Gewürzen vor – vom ländlichen Charme litauischer Quitten bis zu süßsauren Birnen, Birkensaft, Honig und Wachholdern. Hier wird jeder Schluck eine Reise durch Epochen und Geschmäcke, wo Details der litauischen Küche mit geliebter Klassik und tapferen Neuheiten sanft vereint werden.

Genießen Sie die Geschmackseindrücke der Kindheit

Möchten Sie sich an Ihre Kindheit erinnern? Besuchen Sie das legendäre „Sultiniai“, probieren Sie kleine Küchlein mit verschiedenen Füllungen oder bestellen sie ein Kiewer Kotelett. Auch die Kantine „Montuotojas“ in der Neustadt wird Sie nicht enttäuschen. Auch wenn Sie auf der Mittagskarte ein paar Fremdkörper finden, z.B. Lasagne, werden die meisten Gerichte dennoch Nostalgie hervorrufen. Zahlung nur in bar. Ähnlich werden Sie sich fühlen, wenn Sie in einer der drei ländlichen Bierbars „Šnekutis“ in Vilnius sitzen. Bestellen Sie unbedingt ein Bier!

Machen Sie Gäste mit der litauischen Folklore bekannt

Wenn Sie Gäste haben, die nur ein paar Tage in Vilnius verbringen möchten, aber auf jeden Fall litauische Gerichte probieren und etwas Einzigartiges erleben möchten, nehmen Sie sie zu einem Abendessen mit Folkloreprogramm von „feelZcity“ mit. Während des Abendessens können Sie aus drei Gerichten eines speziellen nationalen Menü wählen und ein Live-Konzert einer Folkloregruppe hören. Auf der Speisekarte finden Sie auf jeden Fall Cepelinai, kalte Rote-Bete-Suppe, Quarkkäse und Desserts wie Baumkuchen und „Ameisenhügel“. Probieren Sie litauische Köstlichkeiten, entdecken Sie neue Geschmäcker und entspannen Sie im Tanzreigen!